红烧肉炒什么菜好吃？
红烧肉配上土豆，绝对是人间美味啊！ 先把切好的五花肉焯水至变色后捞出备用；锅内放入适量的油，加入冰糖小火融化成焦糖色，倒入焯好的肉翻炒均匀上色； 再倒入生抽、料酒、老抽继续翻炒，接着倒开水将锅中的肉没过，放入葱结、几片生姜，大火煮开后转小火炖40分钟； 然后将土豆去皮切成滚刀块备用;将煮熟的土豆倒入锅中，开大火收汁，待汤汁浓稠时即可出锅装盘了。
红烧肉配着米饭那是最完美的搭配了，但很多人可能觉得米饭吃多了会涨肚子很腻人什么的，那我教你一种方法，就是把米饭先蒸的稍微硬一点再盛出来，最好是半生不熟的，然后你可以往里面掺一些蔬菜，比如西红柿、黄瓜丁等等都可以哦~这样既不会吃坏肚子也不会让你胖的哦~~ 另外在说一个红烧肉的神仙伴侣——芋头。这道菜是广东一带的传统菜肴，和红烧肉一起简直完美到爆！先将芋头洗净切块，放锅里隔水蒸熟；再把五花肉洗干净切小块待用；热锅放油，下入五花肉煸炒出油，再将葱姜蒜爆香加少许干辣椒炒香；然后再把芋头上锅蒸出的汁水倒进去，再加少许盐、白糖调味，最后盖上盖子中小火焖15分钟即可。
其实很多食材和红烧肉都是绝配的呢！就比如说黄豆吧，这俩搭配起来简直就是天作之合有木有！首先你要准备好黄豆泡软（一般需要6小时左右）；然后把准备好的五花肉切成小块放到冷水里煮开捞起沥干水分；接下来开火放油，放入葱姜末、八角等香料煸香之后倒入五花肉翻炒；接着再加入适量酱油和老抽炒匀，最后再倒入清水没过原料面即可； 最后一步就是最关键的一步了哟~那就是把之前泡发好的黄豆倒进来，盖上锅盖用中火煨半小时左右就可以关火了哈～ 是不是很简单呢？你学会了吗？记得一定要做给家人尝尝呀！