麻辣章鱼足好吃吗?

淳于云康淳于云康最佳答案最佳答案

第一次吃到的时候,是在西安的一家很小的烧烤店(据说老板是四川人),点了一盘麻辣章鱼脚,38元/斤,当时和小伙伴都惊呆了!这么便宜! 上来之后,用特制的辣椒油拌着,红彤彤的一碗,鲜亮诱人,马上尝了一个,哇哦~香辣爽口、脆弹美味,一下子就爱上啦~ 后来回到成都,找了一家非常火爆的串串店,也点了这道菜,68元/斤,分量看起来比刚才那家多,不过味道和刚才吃的简直没法比啊,这家用的辣椒面很多,所以吃起来嘴巴辣辣的,不过后劲不足,不久就有回甜的迹象了;

第二次吃这菜,是在武汉一家专门吃虾蟹的地方,48元/斤,看起来份量还可以,只是这次的味道让我无感了,可能各人的口味不同吧,总觉得做得不够入味,有点白灼的感觉……

第三次吃这道麻辣章鱼足,是在香港,一家普通得不能再普通的火锅店(好像就叫“火锅店”),29港币/斤,锅底免费,调料自选。 因为是在香港吃的,总认为食材会差一点,结果吃了以后发现竟然是最嫩的一次,可能是为了适应当地人的口感做的吧,比较软烂,搭配调好的酱料,一口下去,鲜香四溢,妙啊~

第四次吃…第五次…

总之,现在已经入乡随俗成为了一个无辣不欢的人,也很喜欢这种Q弹有嚼劲的口感,偶尔馋虫上来了,就自己动手做一做,用火锅底料或者自制麻辣酱炒一炒,也是美味至极~

童萤轩童萤轩优质答主

1. 章鱼足(海生),用油浸煮,辣味十足,一口下去满嘴鲜爽;

2. 鱿鱼须,香辣美味,嚼劲十足;

3. 小龙虾,鲜香麻辣的虾尾,咬一口下去,爆汁快感充满口腔;

4. 大闸蟹(公),肥美鲜甜,黄多膏厚,入口即化,让人忍不住舔手指;

5. 大闸蟹(母),蟹黄浓郁,饱满肥厚且颗粒感强,满口溢香。

6. 牛蛙,鲜嫩爽滑,肉感十足;

7. 虾饼,酥脆可口,外酥脆内软嫩有劲;

8. 炸豆泡,脆而不硬,唇齿留香。

9. 烤全羊,浓香扑鼻,入口酥软香甜、不膻不腻、回味悠长。

10. 烤乳猪,色泽红亮,皮脆肉滑,香气四溢。

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