虾皮稀饭怎么做好吃？
虾皮的营养价值 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“天然钙质”之称，除含钙外，还含有磷、铁等无机盐，这些都是人体生长发育最重要的营养素。虾皮还有止咳平喘的功效，对于体虚、神疲乏力、腰膝酸软等有很好疗效。因此儿童常吃虾皮对骨骼发育和健康成长很有帮助。 另外，有科学家认为，虾皮之所以能起到防治心血管病的作用，是因为其富含钾元素，而高血压病一般伴随心脏病发作的风险，血钾偏低可能会增加心脏病的发病风险，因此补钾在心血管病的预防方面有重要意义。
【虾皮粥】 准备材料：大米，新鲜的虾皮，菠菜，姜，盐，香油 制作方法：（1）大米淘洗之后浸泡半小时；虾皮洗净，沥干水分备用；姜切成细丝，菠菜择洗干净后切碎。 （2）砂锅中放入适量清水，大火烧开，倒入大米，煮沸后换成小火熬成稀粥。 （3）加入虾皮、姜丝继续熬煮，待虾仁熟透后调入葱花、食盐和胡椒粉，淋上少许香油即成。 推荐人群：老年人 制作小技巧 用砂锅煮的粥味道更加浓香扑鼻。而且砂锅具有良好的保温效果，可以保持锅内温度，防止米粒糊化，更易于咀嚼消化。 除了做粥，你还可以试试做汤品 和排骨一起熬制补钙又鲜美异常的虾皮排骨汤；将虾皮用清水冲洗干净，然后放入锅中加适量的清水和调味品炖汤喝，有开胃健脾的效果哦~