鸡翅怎么煮好吃又简单？
这道卤烧鸡翅是之前做卤菜时候的副产品，本来想做翅中，结果把翅膀整只都扔进去了，结果出来就是一堆肉块… 味道是相当不错的，不过因为放了豆腐乳、豆瓣酱这些咸味重的调味品，就不需要再放盐了哦~
食材准备：鸡翅中（全翅更好）、葱姜蒜、干辣椒、桂皮、八角、草果、香叶、黄豆酱、郫县豆瓣、辣豆瓣酱、生抽、老抽
做法步骤： 1.锅内热油，放入姜蒜葱白部分爆香，加入两大勺黄豆酱和两大勺郫县豆瓣，小火炒出红油；
2.加入切好的鸡翅，炒至外表微微焦 黄，加料酒、生抽和老抽，炒匀上色；
3.将所有的香料（八角、桂皮、草果、香叶）放入锅中，再加一大勺辣豆瓣酱和一大勺豆瓣酱，炒出香味后，倒入开水没过表面，大火烧开转小火慢炖40分钟左右；
4.起锅前加入葱绿和部分蒜末，关火让香味四溢一会儿，就可以开吃啦！
小贴士： 如果觉得颜色不够红亮的话，可以调一个生粉水勾芡一下哈～