冬瓜菜怎么做好吃？
喜欢重口味的直接炖五花肉，咸香下饭，喝一碗粥都可以干两碗米饭；喜欢小清新口味的就用虾仁来炖，鲜到掉眉毛~ 【酱焖冬瓜】 食材准备：新鲜冬瓜500g、豆瓣酱2勺、生抽3勺、老抽1/2勺、白砂糖适量（可省略）、小葱2～3根 第一步：将冬瓜去皮去籽清洗干净后切成块状备用。 第二步：热锅冷油，放入葱花爆香，加入豆瓣酱和生抽炒出香味。 第三步：倒入切好的冬瓜，适当搅拌翻炒至均匀上色，加入没过原料的水量。 第四步：开大火煮开之后，转小火慢炖，大概15分钟左右就可以啦~最后可以根据个人喜好撒入香葱碎或小米椒圈提香
【虾米炖冬瓜】 食材准备：新鲜冬瓜510g、虾米50g、葱花3g 第一步：处理虾米。我买的速冻的虾米，所以直接用水浸泡解冻就可以了。泡好后挑出杂质，洗净沥干备用。 第二步：锅中热油，放入虾米小火煸炒至上色。 第三步：加入切好的冬瓜条快速翻炒均匀。 第四步：加入适量开水炖煮。我加的是煮好的高汤，味道更好哦~ 第五步：大火烧开后，转中火炖至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅~ 软糯糯的冬瓜搭配酥脆的虾米，一口咬下去，唇齿留香呀~~ 喜欢甜的口感就少放一点白砂糖哦~