清蒸冻黄鱼怎么做好吃？
1、准备一条新鲜的黄鱼，处理干净后，在鱼身上切上花刀 2、放入葱姜，加入食盐和生抽，用手抓拌均匀，腌制半小时以上 3、准备一个小盘子，把腌好的黄鱼摆入盘中，撒上葱姜末 4、蒸锅上汽后，放入盘子里，大火蒸7～8分钟，关火焖5分钟左右即可取出 这样一道简单又美味的清蒸黄鱼就做好了！是不是很简单呢？蒸出来的鱼肉非常鲜嫩入味，蘸着调料吃味道更好哦~
小贴士
1、在处理鱼的时候，记得把肚子里面的黑膜刮干净，鱼腥味主要就来自这里。
2、蒸制的时间根据鱼的大小来调整，小条的鱼大概蒸6～7分钟就可以了。
我是用烤箱做的，因为微波炉太慢了！ 把切好的鱼肉放在锡纸上（一定要铺锡纸）上面盖盖子压上保鲜膜。然后打开电烤炉开关，加热8分钟左右就可以了（温度是250度预热1分钟）。拿出来的时候可以看到鱼肉已经变成了漂亮的金黄色。味道很鲜美的~
最后可以放葱花、辣椒，浇点香油在面上增香，再撒盐、胡椒和生抽调下味就好啦～ 用小刀划开表面就可以看到里面的鱼肉了，是不是很漂亮呢？ 我自己觉得很好吃的，所以也推荐给大家。希望我的经历对你有帮助哦！
