糖醋耦丝怎么做好吃？
这个菜呢，我是在《女厨神》里看到的。当时就被深深地震撼了， 太好看了吧！太好吃啦！ 做这道菜需要把春卷皮提前泡水软化， 春卷皮超市里有卖的，很方便的。 用开水泡就行啦~ 泡软了以后，把春卷皮捞起来沥干水份备用。 这个菜的酸甜程度取决于你放的糖和醋的比例。 我一般都是放2：1或者3：1的样子。 看个人喜欢吧~ 准备一个碗，打入鸡蛋， 加点面粉，调成蛋糊。 要这种浓稠一点的。
锅里加油，油热了以后，倒入春卷皮， 小火慢慢煎，一定要小火哦，不然会焦的哦～～ 等到一面煎得金黄，翻面再煎。 煎好以后盛出来待用。
接下来就是最关键的一步了，调酱汁！ 我一般用番茄酱、白醋和白糖来调。 按照2：1：1的比例就好啦。 当然也可以加入少许盐，不过我试过一次加太多味道淡了就不好吃了。 如果感觉味道不够的话，可以再蘸点酱汁食用哦~~~ 把煎好的藕丝倒进调了酱汁的碗里搅拌一下，让每根藕丝都裹上酱汁， 然后放进蒸锅蒸8-10分钟就可以了。
出锅后可以在上面撒点葱花点缀下，更好看了有木有！ 酸酸辣辣的味道，非常开胃！ 吃到嘴里是甜甜的，嚼到里头又是脆脆的， 口感非常丰富，一点都不单调。 你一定要试试！真的很好吃！