酱土豆豇豆怎么做好吃？
食材
主料 土豆2个，豆角500g；辅料 油适量，辣椒干6个，花生芝麻酥3勺，酱油膏2勺，白砂糖1.5勺。
步骤
1、准备花生芝麻酥。 花生和芝麻炒熟后，用料理机打碎，加入少许清水，调成花生芝麻糊备用。
2、豆角掐头去尾洗净。 锅中加水，放入少许食盐，烧开后再放入豆角焯烫一下，捞出沥干水分，斜切成段待用。（加盐的目的为了让颜色更翠绿）
3、再准备一些蒜末和红辣椒干，用来增加咸淡感和色彩。
4、接下来调酱汁。 两勺生抽+一勺老抽+三勺糖+少许胡椒粉+花生芝麻糊调成碗汁儿待用。
5、起油锅，放入辣椒干爆香。 然后下豆角大火爆炒。
6、接着倒入料汁儿，收汁儿出锅前撒葱花。 用筷子拌匀即可装盘了！ 我觉得用油炸一下再炖比较好，但是这样做出来的菜很咸，不适合吃到嘴里。所以可以改一下做法，直接炖也可以。就是比较费工夫……