炖鸡用什么好吃？
我奶奶做的酱鸡腿和酱鸡翅真的天下第一，每次放学回家第一件事就是问她今天做了什么好吃的，然后赶紧洗手准备吃！
首先准备好材料（我奶奶做的时候不用水，直接用酱油泡，所以我这里没有放盐） 把调料都放进去，搅匀后，把处理干净鸡腿和鸡翅放入，盖上盖子，中火烧一个小时就可以了，期间注意看一下，防止粘锅 这是泡了一个小时后的样子。
是不是颜色很好看呢，这个时候可以尝一个，咸淡刚好合适，不腥也不老(￣▽￣~)~ 接下来就可以下锅炖了，一定要开水下锅，这样才不会夹生哦～ 我是北方人，所以喜欢用铁锅来炖，觉得更有烟火气，其实砂锅炖出来会更香喔~(￣0￣)~
小火炖两个小时，中途记得翻一下，防止糊底。 时间到啦！打开盖子，香气扑鼻而来，哈哈～ 吃的时候撒上点白胡椒粉，更香啊有木有！ 用筷子轻轻扎一下，能轻松扎透就代表熟了，可以放心享受美食了
小贴士：
1.我奶奶做这个是不放任何佐料的，她用的酱油是自制的花生酱、大豆油、香油、白糖调制的，非常香！但是我不怎么会调，所以放的佐料有点多……你们可以根据自己的喜好来放哈^^
2.开水下锅后，开始炖的时候，一定要注意别糊锅底了！可以用勺子背刮一下底部 3.这个可以做很多次，每次吃之前把上层的油撇出去就好了，一点也不腻