黄花炖什么好吃呢？
1、排骨 黄花跟排骨一起炖，真的是香到爆啊！做法也简单，先把排骨焯水，然后捞出来冲洗干净，放葱花、姜片进去爆炒出香味，再把排骨倒进去，加入足够的水，煮开后撇去浮沫，放入切好的黄花，小火慢炖一个半小时左右，最后加盐调味即可。 喜欢软烂口感的可以多焖一会，我更喜欢有嚼劲一点就关火让汤汁浸泡着，再喝起来味道更浓郁些。 这样一碗汤下肚，身子瞬间就暖和起来了。而且这汤味道一点也不寡淡，反而香气扑鼻，让人喝了一口就想喝第二口。
2、猪骨 夏天啃骨头真的爽歪歪啊~~把买来的新鲜猪骨洗干净后，冷水下锅飞水，去掉血沫和腥味。锅中放入八角、桂皮、香叶、干辣椒等香料，再加适量料酒去腥，大火煮开转小火慢慢炖。这时候你可以把黄瓜去皮切成薄片，香菜洗干净备用。等到猪骨炖到熟透，用筷子轻轻一戳就可以插穿肉块的时候，把所有食材放进去，加盐调味，再继续炖上几分钟就可以了。 这时候尝一口，酥烂入味的猪骨混合着浓郁的香料味在唇齿间散开，简直绝了！ 剩下的汤汁也别浪费了，用来泡饭特别赞！
3、鸭腿 有时候不想吃肉了，可以试试黄花炖鸭腿呀~先把鸭腿清洗干净，冷水下锅煮出血水后捞出备用。锅中放少许油，凉油放入鸭肉，小火慢慢煎炒，煎至表面金黄，加入生抽、老抽、冰糖继续翻炒上色，然后再倒入热水，放八角、桂皮、香叶等香料，大火烧开转小火慢慢炖至熟烂。（如果喜欢酒香味的可以在炖的过程中加少许白酒） 最后把清洗干净的黄花菜倒进去，煮熟入味后即可出锅。 这样的炖法也可以用来做鸡腿、鸡翅等等，简单又方便，而且入味十足，鲜香软糯。