鱼火锅怎么做最好吃？
我小时候住在长江边上，那时候还没有通自来水。河里长满了水草，夏天的时候，我们光着屁股在水里扑腾，用网子捕小鱼小虾。
冬天河流结冰，我们拿着刺钩钓冰鱼（鱼钩上带刺，可以钩住鱼的嘴唇，但是不伤害鱼）。我记得最清楚的是一种跟麻条一样的鱼，浑身银色，肉质细嫩，味道鲜美，不知道有没有知道这种鱼的友友们？ 后来到了南方生活，离开了熟悉的水乡，就很少有机会吃到河鲜了。
直到去年因为疫情宅在家里，突然想起儿时捕鱼杀鱼的事情，特别想念那一口鲜味。于是，我网购了一点河蟹和螺蛳，还买了些火锅食材，打算自己做个鱼火锅解馋。 买回来的河蟹有半斤多重，我直接把它们放清水里养着等吃。因为以前没怎么见过河蟹，所以有点担心它是不是有毒（农村的孩子都有过误食有毒菌类或者有毒植物的经历吧），就在网上搜了一下，看到有人说是淡水的，才放心下来。 晚上吃饭的时候，我做了个酸汤肥牛火锅，把河蟹放在里面一起煮熟了吃，其实挺好吃的，而且也没啥腥味儿。就是肉比较少，不过壳里的黄还是挺多的，连汤汁都是金黄的。
晚上睡觉的时候，我做了一个梦，梦见自己回到了童年，在和小伙伴捉迷藏，一个声音在后面喊我的名字，我一转头看见哥哥抱着一包零食朝我走来，我高兴地迎上去，和他一起分享吃的……
醒来后脸上沾满泪水。