甜藕怎么凉拌好吃？
2、选购新鲜的莲藕，去掉藕节，用清水浸泡，防止变色。 3、烧一锅开水，加入少量盐，放入藕片煮5分钟左右，迅速过凉备用。（加盐同煮的方法可以让藕保持鲜脆）
4、准备调味汁。生抽1勺、香醋1勺、白砂糖半勺、麻油半勺、葱花适量。
5、处理辣椒。将绿色尖辣椒切成小丁，干红辣椒切小段。
6、将所有的食材混拌均匀，静置入味。吃的时候，可以再根据个人口味淋上少许香油提香。
PS—— 不喜欢吃辣的小伙伴可以将辣椒换成青椒或者尖椒~这样拌出来的藕丝清爽、微辣且开胃~ 当然咯，爱吃辣的小伙伴也可以加入剁辣椒或者小米椒哦！