菠菜油麦菜怎么炒好吃？
2.把菠菜清洗干净，然后放到锅里去焯一下，水开后放入菠菜，加入少许食盐，焯水时间不要太长，大概1到2分钟就可以了。 3.准备一个容器，先把鸡蛋打进里面，然后加入少许的食盐，搅打散备用。
4.热锅热油（油可以比平时炒菜稍微多一些），倒入鸡蛋液，快速划炒，等到大部分蛋液凝固后，用铲子往周围拨开，让剩余的蛋液凝成块状。
5.随后加入切好的蒜末和红辣椒圈，用大火快速的翻炒均匀。 最后临出锅的时候撒入葱花即可关火，一盘绿白相间的菠菜炒鸡蛋就做好啦！ 这样做出来的菠菜炒鸡蛋口感滑嫩，味道清香，还带着一丝甜甜的滋味，真的特别好次~ 喜欢吃的宝宝可以试试哦～