鸡肉怎么顿汤好吃?

郎奕峪郎奕峪最佳答案最佳答案

首先推荐一个我特别爱的鸡汤做法! 材料:土鸡,山药,胡萝卜,香菇(其他菌类也可以)

做法: 1、土鸡切块,冷水下锅,煮开,撇去浮沫,加入料酒,葱白和姜片;

2、小火炖40分钟左右后,放入切好的香菇和山药(山药要切成大块哦),再炖半个小时左右,放盐调味儿即可~ 我会放一些豆腐皮或者千张结进去一起炖,味道也是棒棒的!

Tips: ①如果鸡肉比较肥的话可以熬出来一堆油腻腻的油脂,这个时候可以把油捞出来,留着下次再用噢~ ②我个人很喜欢喝汤汁,所以都会把汤煲得浓一点。当然,爱喝清汤的亲可以煲得淡一点,撒点葱花就更好啦……

奚云奚云优质答主

我是鸡的脑残粉,小时候特别馋这个肉香,我奶奶做的鸡汤最好喝! 材料很简单,一只新鲜土鸡、适量干香菇(最好是干贝香菇)、几颗红枣和一小块姜。 过程也很简单:用温水泡干香菇,泡到软软的就可以捞起来了;把鸡剁成小块儿,冷水下锅焯一下血水,去浮沫,然后捞起来洗一下备用。

锅里加入清水,把切好的葱姜放进去,然后把洗干净的鸡块放进去,大火煮开,小火焖一个小时左右(视鸡老嫩程度而定时间长短)。然后放盐,出锅前淋一点香油进去会更香哦~ 小时候最开心的事情就是能有一小碗鸡汤了!

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