如何做火锅最好吃？
我做过最美味的火锅，是和我老婆一起做的。 买的清汤火锅底料，味道不错。然后自己切了新鲜猪肉（肥瘦相间的五花肉）、买了一盒虾饺、一把面条、几个鹌鹑蛋和菠菜。 先放葱姜蒜炝锅，然后把火锅底料倒进去炒啊炒啊，等锅底全部变红的时候加入高汤或者清水。我喜欢喝汤所以清水加得多一些。然后放进切好的肉，煮熟了以后放进菠菜和虾饺，最后进鹌鹑蛋。煮熟了之后连汤带碗一块儿端上桌。
我老婆吃的直骂：“好家伙！这顿饭吃得我真长肉！” 我则边笑边吹：“嘿嘿，这是让你长肌肉呢……” 其实最棒的火锅不在于锅底多浓多香，也不在于你放了什么稀奇古怪的美味菜肴。最棒的味道来自于你和谁一起吃。当和你爱着的人在一起吃饭，吃什么都觉得美味；当和一个嫌弃你的人一起吃饭，吃什么都不好吃…… 所以，能和你一起吃饭的人，一定是值得珍惜的。
希望您吃得开心
作为一个重庆人，我其实很少做火锅的（虽然会做很多别的菜） 一般就是去超市买一包火锅底料、两包牛油（用来煮老火锅，这样味道更醇厚一点）和一袋火锅调料包，家里备点香菜和葱花就可以了。
锅具就买个电磁炉，买一口鸳鸯锅或者普通锅都随便啊！反正有电嘛~ 然后呢，自己弄些荤素菜就行了呀——荤的就是牛羊肉之类的（也可以自己做毛肚），素的有豆芽、豆干、粉丝(藕粉可以代替)、魔芋豆腐这些（当然还可以放肉丸子、鱼丸什么的，反正都是熟的，也好吃！） 其实最香的是你刚把各种东西放进去的时候哈！那香味简直了！我一般用那种普通的砂锅，小火慢慢炖着，一边吃一边加汤加水～ 我觉得这才是正宗的吃法吧……别的地方火锅是不是这样的我不清楚哦^_^
还有哦，不要直接拿开水泡饭哟~~
