法国面包好吃吗?
作为一个在法国留学,并在法国生活了四年的人,对于法国的面包,我可以说非常了解! 先给出结论,法国的面包,根据我的经验,可以总结成以下三点: 1、新鲜现做,口感细腻;2、种类丰富多样,满足不同口味需求;3、价格实惠,一般平均价格都在2欧左右(欧元)一斤,最便宜的时候1.5欧一斤。
再来说说题主所说的“口感和国内的一样”的问题,其实这主要与法国人制作的面包类型有关。 因为法国人制作面包时不会添加过多的添加剂保持面包的新鲜,也不会像我们一样用膨松剂让面包更松软。 法国人的做法是用最简单的原料制作出最好的风味,所以你在法国会看到很多刚出炉的热乎乎香喷喷的面包,但是拿回家之后就变硬了。这是因为法国的面包是“新鲜热乎的(加热后可以继续吃的)”,而不是像我们的面包一样“隔夜都软软的”。 所以,你会说“哎呀,怎么比我在欧洲吃到的难吃了呢?” 然而这就对啦,因为这就是欧洲本地的风味阿~如果答主在法国吃到硬邦邦的破面包,一定会骂“太坑爹了,这是什么鬼啊,难吃得要死,还这么贵!”
再来谈谈价格问题,法国的物价总体而言是很高的,所以两千五欧元/年(本硕连读)的学费加上600-800欧元的生活费其实也不算太贵(相对于英美国家来说),而这样的费用可以在一个普通大学里享受到非常好的教育与生活条件,包括配备很好的图书馆与教学楼等。 但是如果跟中国比,那可真的是天差地别的价格了——两三千人民币的费用能让你在中国上到很不错的一本院校(含住宿和生活费),或者三本院校(含住宿和生活费)里的佼佼者。 所以,拿中国和法国相比,说“你们怎么这么坑”“怎么这么贵”也是可以理解的,毕竟我国人民一贯都是“能省下钱来买房的”。
最后说说对中国人来说最难接受的面包类型,其实就是上面这种,可颂(croustié)。这个也是法国人很喜欢的面包之一,但确实是中国留学生最难接受的一个。因为这个是一种酥皮面包,有一层一层如蜂巢的酥皮,而且特别脆,咬一口下去都会掉渣的那种。但如果你细嚼慢咽,你会发现它的香味其实是挺不错的。