如何做出好吃的健身餐?
作为一个在健身餐这条路上走过很多弯路的吃货来说,做健身餐并没有想象中那么高大上和难,把日常三餐中添加一些健康元素,用简单快捷的方法制作就可以了~ 首先你要明白一个道理:所有的美食都是来源于食材本身,食材好味道才棒!所以如果你想让健身餐好吃,关键在于选择对食材(包括调料)。
接下来分享一下我做健身餐的经验和方法~
1、购买食材的时候注意营养成分表,尽量选择蛋白质含量高、脂肪含量低、碳水含量适中的食材;如买回的蔬菜发现有坏掉的部分要及时处理掉哦!
2、食材处理干净后,可以根据自己的喜好,进行简单的腌制,这样能让食材更容易入味,提升整体的口感。
3、做菜的时候少油少盐,或者使用控油壶控制用油的量。我一般会用橄榄油、亚麻籽油、核桃油等来做凉拌菜,加热菜肴时用热水烫一下再拌着吃。
4、放调料的时候一定要控制好量哈!少了不好吃,多了…那可就尴尬了… 比如这个奥尔良烤鸡翅,按照配方,我只放了两种调料,一个是生抽,一个是老抽,比例是10:1,腌制的时间约为6个小时。
5、做好的菜肴可以放入冰箱,冷藏存放,建议不要隔夜食用哦~
分享两道简单的菜肴吧,需要准备的食材有鸡蛋、芦笋、胡萝卜、橄榄油、盐。
1、将芦笋切去根部较老的部分,清洗干净,然后放入沸水中焯熟,盛出晾凉备用。
2、打散蛋液,加入少许盐和橄榄油拌匀。
3、起锅烧油,油温七成热时,慢慢倒入蛋液,煎至定型,然后充分搅拌成蛋花状即可食用啦~ 是不是很简单呀,快来试一试吧~