元葱怎么炒好吃？
食材：元葱 2个、生抽适量、老抽少许、白糖1勺、干辣椒3个、花椒1小撮、植物油适量 做法步骤： 01.首先把元葱的外皮撕掉，清洗干净，用刀切成菱形块；锅中烧开水，将切好的元葱放入开水中焯一下，大概1分钟左右即可捞出备用。 02.接着来调一个料汁，碗里加入适量生抽、老抽、白糖和清水搅拌均匀；干辣椒剪成段，去籽后与花椒一起放入热油锅内爆香。
03.最后锅内倒油烧热，下冰糖，小火炒至融化并呈焦黄色，然后倒入调好的料汁，煮开之后，下入元葱大火烧开，再次煮开后转小火慢慢焖煮入味，让元葱吸足味道，大约5~8分钟左右。等汤汁变得浓稠且颜色亮晶晶的时候，就可以出锅装盘啦！