牛肉羹怎么烧好吃？
2，牛腱子肉用刀背轻轻敲松（不要敲散），加酱油、老抽、生抽、五香粉、干淀粉、葱姜水抓拌均匀（多洗几遍，把血水泡出来）； 3，香菇用温水泡发，切丁； 4，萝卜去皮切丁； 锅内热油，三成热时下泡好的香菇，中火煎至水分收干、表面金黄，盛出备用； 重起锅，油热后下萝卜丁，小火慢慢煎，直到萝卜变软，微微发黄，倒入牛肉羹块，大火烧开，加料酒、盐调味，小火焖至汤汁浓稠，加葱花增香提色即可。 最后盛盘的时候，可以撒些白胡椒粉在面上提高鲜味，但千万不能放鸡精哦！ 我一般做这个不会放太多调料，因为食材本身味道就不错呢~