火锅有什么酱好吃？
火锅必吃酱料！！！ 麻酱二八汤（清水涮肉） 纯芝麻酱+花生酱、韭菜花儿、豆腐乳和花椒等调制的，一定要多放一些花生酱和芝麻酱，不然会不好吃！用热水调成比较稀的糊状，加少许酱油、香菜末。这个酱料适合清水涮羊肉、清水涮牛肚、清水涮杂菌等等…..因为要喝清汤所以别放辣椒和油。味道是那种清淡中带着点香醇的味道~
火锅标配——油碟 香油＋蒜泥＋葱花＋香菜＋花生米碎＋炸酱锅里的熟酱=好滋味！！喜欢吃辣的可以多放些辣椒油进去！这个根据个人喜好加了哈～我是在重庆吃辣火锅的时候会配这道菜。 还有火锅必点菜——脆嫩毛肚！蘸一蘸才够味！ 火锅老油条，沾满酱料入口即化，棒极了！ 当然除了清水涮肉，还可以尝试一下麻辣锅。
锅底可以先放入一个鸡蛋，煮熟了拌开，香气扑鼻哦～ 然后可以下土豆片、山药、胡萝卜、藕等等，煮熟后配上上面的酱料，美味又健康！ 还有猪脑、骨髓、鸭血这些可以下锅里煮熟了吃，营养也很丰富呢…… 最后再安排上一盘冰粉或者凉糕，完美～