培根块炒什么好吃？
@夏秋的吃货小厨房 推荐的那个答案！！我做过，超级好吃哒~ 不过我把原料换成猪肉了，因为家里没腌过培根…… 我用五花肉做的，先煮了一锅五花肉汤（做肉汤真是一绝呀～）然后剩下一块带皮的五花肉做了这个菜。
锅里放少许油（不要太多哦，不然就腻死了），加葱姜蒜和八角爆香之后下肉片。 炒到差不多这样就好了，微微发黄，油花减少。 如果怕不熟可以稍微焯一下水去血沫。 然后加入两勺生抽+一勺老抽+四勺糖+五勺啤酒，炖40分钟到1小时的样子吧。 我不喜欢太软烂的肉所以没有一直炖到最后，中途已经给盐了所以不用再加啦。
最后加入切好的彩椒和玉米，翻拌均匀出锅~ 这道菜的关键在于酱油和啤酒的比例，如果不够咸可以加一点点盐，但是我不敢保证味道一定合适，因为不同品牌的酱油咸度不一样哟~~ 最后这道菜的颜色应该像下面这个样子滴… 来一张光亮的特写… 嗯，我是这么认为的，你们也这么认为吧(○’ω’○)