烤箱烤面筋怎么做好吃？
原料： 面粉、酵母粉、水、植物油、盐适量。 做法步骤： 第1步、温水里放入酵母粉和少量食盐，搅拌均匀后倒入面粉里；然后和成面团，盖上一层保鲜膜，醒发至2倍大（大约1个小时） 第2步、把醒发好的面团放到擀面上，擀成长方形大薄片 第3步、切成宽窄均匀的小条 第4步、把切好的小条两端扭在一起，做成“麻花”状 第5步、两条“麻花”搭接一起，做成“结”的样式 第6步、蒸笼屉上铺一层蒸笼布，放上做好的面筋球，大火煮沸后，转中小火蒸10分钟左右，关火后不要揭开盖子，让面筋继续“沐浴”在蒸汽中30分钟 第7步、蒸熟的蒸笼里的面筋会膨胀到原来的两倍左右大小。放冷后，倒出蒸笼布上的汤汁，这汤汁可是好东西啊，可以用来拌饭或者煮面都很赞！
第8步、烧开水后，把面筋球放进去，小火炖煮约十分钟，可以更彻底地熟化并入味儿 第9步、炖好后，捞出面筋球控干水分 第10步、烤盘上铺上一层油纸，把面筋球摆上去，表面刷一层鸡蛋液，进烤箱烘烤15分钟左右，直到表面上色，即可出炉啦 烤盘下面可用一个碟子垫着，以免烤盘烫手！烤箱温度我设定的180度，时间我估算得比较准确，如果您的烤箱温度区间比较大，还请酌情调整。 最后出来的成品是这样的～颜色是不是很好看！