椰浆奶油好吃吗？
好吃的不得了呀，椰香浓郁，口感顺滑，做甜品、沙拉、三明治等等都很合适呢！ 下面分享两个我用椰浆做的美食——芒果椰香舒芙蕾和榴莲芝士欧包~
首先介绍我的神器之一——海氏C76烤箱，这个烤箱是蒸烤一体的哦，底部加热盘可以单独打开，可以用来蒸馒头、包子，或者做水煮鱼、蒸螃蟹（海氏的蒸箱功能特别强大）。 最近正是吃芒果的季节，香甜软糯的芒果配上清爽的椰香，一口下去超满足～ 准备食材：蛋黄4个、牛奶130g、玉米油50g、低筋面粉90g、细砂糖80g、泡打粉1小勺、椰浆1盒。 做法步骤：
1. 蛋黄加糖用电动打蛋器打发至颜色变浅（如图）；
2. 加入牛奶、玉米油拌匀；
3. 筛入低筋面粉、泡打粉后拌匀成面糊（如图）；
4. 倒入椰浆拌均匀待用；
5. 盖上保鲜膜，放在一旁醒发40分钟左右。 醒面的时候来做榴莲芝士欧包的外皮——糯米面团。糯米提前一晚浸泡，然后用家用电饭煲蒸熟了待用。（我用的电饭煲煮米饭的那种，所以不能把米泡的时间太长否则会发粘。）
6. 发酵好的面糊用勺子舀入模具中，差不多八分满的样子就够了，因为烘烤的过程中它会膨胀一些。然后在上面撒些燕麦片做装饰。
7. 烤箱预热，上下火170度，放入模具，中下层，烤30分钟。（每个烤箱脾气不同，我的烤箱温度偏低温，请大家根据自己实际情况来调节）
8. 烤好后取出放凉，然后用刀在模具周围划一圈，让蛋糕跟模具分离，最后倒扣出来即可。
做好啦～金黄酥脆的表皮，丝滑柔软的内心，搭配酸奶或是冰淇淋都超级棒哒！