猪哪里肉包饺子好吃？
这个我还真有经验，我老妈就爱包肉馅饺子，而且只爱用猪肉馅，不喜欢用羊肉和牛羊肉，觉得有膻气，也不喜欢用鸡肉，说是鸡肉不够香（其实我家吃到的鸡肉大部分是鸡翅和中翅） 那么好吃的猪肉，我妈也只舍得用来包饺子。因为吃肉太费钱了啊！
记得小时候，肉10块钱一斤的时候，冬天里能吃到猪肉就是很好的了，夏天反而吃的少，因为夏天的肉类价格会涨到20多块钱一斤。（当时月薪也就五百左右） 所以能省下钱来买肉馅，家里一定是先吃肉末的，比如做肉馅豆腐卷、鸡蛋炒肉末等等，剩最后才用肉馅包饺子。
那时候的肉馅可是真挺香的……现在再回味已经没有了当时的香味儿。
我记得最深的一次，是我妈用刚刚杀好的猪肉做的肉馅，那种鲜美的味道让我至今难忘。但是那次之后，我妈就再也不肯用刚杀的猪肉来做肉馅了，说要留着过年吃。 这大概也是我对“鲜肉”的记忆吧。