熏鸭怎么吃好吃？
吃烤鸭，有两种吃法。老北京一般采用“甜面酱夹烧饼”的吃法；而广东人则多采用“蘸生抽+姜葱丝”的吃法。当然，也有人喜欢蘸火锅料、涮羊肉酱吃…… 总之，怎么吃都行！ 你爱吃怎么样的烤鸭呢？我呀，最爱吃“焖烧烤鸭”了~
1.把荷叶饼放到蒸锅里大火蒸5分钟左右，取出后放上黄瓜丝或香葱丝，再将两片荷叶饼叠在一起，放上调好的鸭子卷起来即可食用啦~~
2.在锅内放入葱花、香菜，再倒入酱油、白糖、料酒和清水，小火煮开后再加少许醋和胡椒粉，舀出汤汁，淋上芝麻油拌匀后，再把调好的汁淋到鸭子身上去，盖上盖子，小火焖30分钟就可以了~ 如果不想吃太甜的，就减少糖的用量哦~~ 用这个办法做出来的烤鸭，皮酥肉香，一点也不腻呢~~
1.先准备好香料(八角、桂皮、香叶)和调料（酱油、白糖）。
2.在锅中加入清水和所有香料，再放入洗干净的鸭肉，大火烧开后转小火慢慢炖大概一个钟头左右。中间一定要记得翻一下锅，让它更加入味儿。 最后关火让卤水浸泡着鸭肉，让其更入味儿，大约半个小时。然后就可以直接吃啦~~~ 做酱香味儿的卤鸭，关键是要有足够的时间让鸭肉泡在汁里，充分吸收酱汁的味道。所以，千万不要着急啊~~