草子怎么烧好吃？
小时候在江南农村，春天来了，家家户户都会晒一缸腌菜。黄瓜啊，胡萝卜啊，大白菜啊，还有最重要的马齿苋。这个马齿苋，我们那里是叫“马儿菜”的。其实它本名叫“马齿苋”。 做法也简单，把马儿菜洗干净切了，用食盐腌制几天，就可以拿出来晒干，装进玻璃瓶里，加上酱油、麻油、白糖等佐料，盖紧盖子，一个星期就可以了。这样做出来的马儿菜，酸酸甜甜的，颜色碧绿青翠，非常好看，而且很有嚼劲，越嚼越香。
我最喜欢吃的就是妈妈腌的马儿菜。我老是吵着要吃，妈妈就给我舀一勺，用开水泡开了，放进碗里，加点醋和辣椒粉，拌着吃了。那个味道现在回想起来，真的太美了！ 后来离开了故乡，到了外地求学工作。每每回想起家乡的这些美食，都令我回味无穷。所以，每年春天，我都会回去一趟，亲自摘一把马儿菜，拿回来用水洗得干干净净，放在锅里焯熟，再加上大量的蒜泥，辣椒油，凉拌着吃。也是美得很呐！