猪皮用什么拌好吃？
猪皮，以前觉得是最没用的猪内脏，但是经过我这么一弄，分分钟让你吃到停不下来！ 猪皮冻、红烧肉、酱猪蹄…这些做法都太常见了啦，今天分享一个不一样的做法——青椒炒猪皮。 猪皮用高压锅煮熟（更香），切成丝，锅里少油，下葱花、蒜末爆香，再下切好的猪皮丝，大火快速翻炒片刻，然后下调料：老抽、生抽、豆瓣酱、白糖，继续大火煮上几分钟，让酱料的味道渗透到猪皮里。 最后出锅前，倒入切好的青辣椒丁，翻匀后就可以盛盘出来了～这样炒出的猪皮，鲜香入味，柔嫩Q弹～真的好好吃哦！ 喜欢的话还可以在炖猪皮的时候，加一点黄豆芽或者花生米一起炖，荤素搭配，营养更丰富喔~