可乐汉堡怎么做好吃？
先放结论，这个搭配真的很好吃！ 我做过一次改良版的，用花生酱和番茄酱混合作为沙拉酱（没错就是花生酱），涂在烤得酥脆的大面包上，再堆上酸酸的黄瓜条，铺上碎泡椒、香菜、蒜末等作为点缀，最后整一个横切成四块的汉堡。那个味道真的一绝啊——咸甜酸辣俱全。
不过这次做的可乐汉堡是原味儿的，也就是把生菜、番茄、洋葱这些塞在两片厚切的高粱米面饼之间，浇上香甜腻口的可口可乐。 下面开始正式制作。
首先我们需要准备高梁面，或者也叫作玉米面粉。如果没有的话可以用普通面粉代替。但是用普通面粉的话需要把面团发酵至两倍大小。
高梁面比较特殊的地方在于它不能和水直接搅拌做成面团，要先用少量冷水调成糊状然后加入开水烫熟。具体做法可以看看我以前发过的蒸糕的做法。这里需要注意的是水的温度一定不要高，否则会把高梁面烫熟了。
接下来我们调个酱汁，两个鸡蛋打散加入食盐调匀备用。
锅中不放油干锅炒粉（这是为了增加口感）。
两勺豆瓣酱剁细（或者剁辣椒也行）加入三勺糖提鲜。
倒入鸡蛋液，一边倒一边搅动锅底以免沾锅。
等到汤汁浓厚就可以盛出来放凉了。 接下来就是最重要的汉堡夹心部分了。我尝试过用虾仁、蟹棒、火腿、肉松等作为夹馅儿，感觉最好的还是用生菜、番茄、洋葱这些新鲜蔬菜。如果想方便可以买袋装的沙拉调料，我用的是黑胡椒汁、橄榄油还有盐拌的。
如果菜量比较大，可以提前做，放在冰箱里冷藏一会儿会更入味。 用擀面杖压扁的高梁馒头，两面粘上芝麻。
下锅油炸金黄酥脆（注意控油啊不然会很油的）。
做好的样子是这样滴~
挤上我们调的酸甜可口、香味四溢的可乐酱料！
好吃的可乐汉堡就完成啦！