兰州干拌面好吃吗？
作为在甘肃本地，吃过的干拌面最多的一个人（除了兰州以外的地方基本不吃）来说，我可以很明确的告诉你们，各地的干拌面都非常的难吃！！！ 为什么会这样呢？ 因为各地对于“干拌”这两个字的理解都不一样 像我们甘肃东部的人理解的干拌就是：干净利落，拌的均匀，吃的痛快 但是到了青海和宁夏部分地区的干拌面，它就是加了辣椒的油泼辣子面，也就是这种红色的是辣椒油，绿色的是葱花或者香菜，而这样的搭配吃起来味道就特别的怪，反正我吃不习惯。 而最奇葩的还是陕西的泡馍形式的干拌面，它不是在碗里边拌，它的干拌是把菜放在馍碗里，然后你拿筷子搅拌，这种干拌方式，你告诉我怎么弄出香喷喷的味道来。。。 所以啊，各地的干拌面的做法虽然都有叫干拌的面条，但是做出来的口味却都是千差百异的，当然，这些异于常人的干拌面，也有自己的拥趸者，但不得不说，在我们兰州周边的地区，大家做的干拌面基本上都比较好吃！！！