新鲜大鲍鱼怎么做好吃？
分享下自己做的，最近很火的“鲍鱼捞饭” 先买好材料，这次用的是干贝，提前一天晚上泡好（一定要多洗几遍哦）。 我家附近海鲜馆子卖的鲍鱼是这种的，一斤大概10个左右的样子。
做法如下： 锅里烧开水，放入鲍鱼焯一下捞出，沥干水分备用。 这时候可以处理一下干贝，用手轻轻挤散，不用怕弄不出来，其实干贝本身的香味会在清洗过程中出来的。
把鲍鱼肉和干贝一起放进电饭煲里，加入葱、姜、料酒去腥，再倒入适量的酱油和耗油拌匀，按下煮饭键就可以了~~ 等到电饭锅自动保温的时候，就可以看到香喷喷的鲍鱼啦！ 这个时候也可以准备下白米饭啦~~~ 把蒸好的鲍鱼连汤带汁浇在米饭上，开拌！
一碗香喷喷的“鲍鱼捞饭”就做好啦~~~ 咬一口滑溜溜的鲍鱼，带着鲜甜的味儿，配上一口软糯的米饭，啊~真是满足！！ 小贴士：
① 用清水清洗鲍鱼时，别只用清水泡，最好换几次水，这样能更好地洗干净；
② 焯水的时候可以放入一勺食盐，能使鲍鱼更入味儿；
③ 焖煮鲍鱼时可以放入适量白糖，能起到提鲜的作用；
④ 鲍鱼壳也是可以吃的，里面包裹着鲍鱼的内脏，有海味的独特香味呢，不要扔了哦～