黄尾鲽鱼好吃吗？
我吃过一次，非常好吃！是在一个非常有情调的西餐餐厅里吃的，那条黄尾鲽大概有3、4斤重，做熟后大概1.5斤，服务员把鱼做成半生不熟的形状，看上去有点可爱。用木铲子刮去鳞片，露出白嫩的鱼肉。 服务员把一条长长的黄油在铁板上加热融化，然后浇在刮干净的鱼片上，瞬间香气扑鼻。然后用刀轻轻划开鱼片，调以芥末、蒜泥等佐料，入口即化，鲜嫩无比，连鱼刺都是酥的，完全不用担心卡喉咙。
后来我去了一家很普通的东北餐厅吃水煮黄尾蝶，那种做法应该是家常做法，其实应该更入味。但是感觉还是前一种方法做得更好吃一些。外面一层薄薄的鱼片裹着嫩黄的脂肪，沾着调好的佐料，一口咬下去，香滑嫩爽，美味极了。 但是后来我再也没有吃到过了，据说这种鱼在国外比较常见，国内并不多见，属于进口海产品。我在网上买过几次，有一次碰到商家说自己被海关罚了，因为进口报关单出了问题，所以不能发货。以后就再也联系不到他了。
现在回想起来真是回味无穷啊……