干豆角包子好吃吗？
第一次吃这个包子，是被朋友强拉去尝的。 当时，我们俩都在北京，住在朝阳区。她跟我说，“我有个同事从湖南带来了好多干豆角，特别好，你还没吃过吧……走！我现在就带你去买！” 我被她强行拽着去了某菜市场，在一片菜摊中，找到卖干豆角的。我问老板这些干豆角多少钱一斤啊？他说20元/斤。我说这么多啊... 他指了指摊位上摆放的一袋塑料袋装好的咸菜：“这是自己做的，没放任何调料，16块钱一斤。” 我跟朋友对视了一眼——这么贵啊？ 买了一份。回家之后，用水泡发，烧成两个很咸的菜。 后来过了两个月，我又去找她的时候，她又给我带了一份干豆角包子。她说自己用了好几斤干豆角做馅儿，包了很多包子。 我说：“你怎么不早点给我带啊？上次那两道菜，我吃撑了都没吃完！”
后来，我拿了一个包子送到单位给大家尝尝，大家都说味道不错。有人问这是什么馅儿的（那时大家还不认识豆角）？我说是干豆角肉馅的。大家都表示没有吃过，十分好奇。 有人问我：“这个干豆角是自己做的吗？怎么那么咸？” 我如实说：“这是我家乡特产，是用鲜豆角做成，晒干了保存的。我家里也经常做这道菜。不过我做的时候，不会加那么多盐，应该是我爸爸或者爷爷他们加多了。” 后来，我自己也自己做了一次。用鲜豆角洗净后，直接切成小段，放在锅里干炒，直到炒熟、水分收干（注意不要焦了），盛出来放到碗里，撒适量食盐拌匀，即可食用。也可以拌面粉糊，下油锅炸到金黄酥脆，更好吃。