用面蒸木耳怎么做好吃？
【素蒸丸子】 材料： 鲜蘑(黑、白)菇300g，豆腐250g，胡萝卜1根，粉丝（干）1把，鸡蛋2个，香葱4棵，生抽2汤匙，芝麻油1茶匙，白糖1/2茶匙，食盐适量。
做法： ①蘑菇、胡萝卜去皮洗净，切成碎末。
②豆腐放入盆中，加入切好的葱白和适量盐拌匀，压成豆腐泥； ③蘑菇和胡萝卜放入碗中，敲入鸡蛋，加少量水搅拌至糊状；
④豆腐泥、蘑菇糊和胡萝卜混合在一起，调成馅料。
⑤粉丝用水泡软后切得碎一点，越碎越好。
⑥将调好的馅料团成丸子，在丸子表面粘一圈粉丝。
⑦锅中加水，大火烧开后放上蒸锅，盖严盖子，隔水蒸熟即可。 食用时淋上生抽和芝麻油调味。
小提示： (a) 做这菜的关键就是剁碎！不管是什么食材，一定要剁得足够细才行。
(b) 如果有香菜，可以放些香菜点缀一下颜色。