莲子搭配什么煮好吃？
莲子的做法有很多，常见的有莲子百合汤、银耳莲子汤和木瓜莲子羹等。那用莲子怎么做美味又简单的小甜品呢？今天就分享一道非常简单又好喝的冰糖莲子糖水。 准备食材：干莲子50g、冰糖适量（可根据个人甜度增加或减少）。
1.将莲子冲洗干净，浸泡30分钟左右备用； 2.把浸泡好的莲子放入锅内，加入足够量的清水，开始炖煮； 我买的是干莲子，需要浸泡一段时间，大概4-6小时左右吧，中间最好换一次水。
3.待莲子变软后，加入冰糖，用筷子搅拌至冰糖融化，接着小火煮30分钟左右即可关火； 4.关火后，别急着出锅哟！让莲子继续在锅里“闷”上半小时，这样口感会更佳~ 完成啦！是不是很简单呢～快动手做一做吧！
小贴士： 1.喜欢喝甜一点的可以适当多放一点冰糖；不喜欢吃甜的可以少放甚至不放哦； 2.在煮熟的莲子锅里，还可以加入新鲜的银耳一起炖煮，味道也是超级赞的；