青豆怎么炒米饭好吃？
大米和青豆都是生活中常见的食材，但二者搭配一起炒却很少有人尝试。其实，二者的营养功效都不容小觑哦！ 大米中含有大量的B族维生素、维生素E等抗氧化成分，具有清除自由基、延缓衰老的作用；还富含磷、铁等微量元素，有利于体内矿物质的平衡，对机体免疫功能有着重要的作用。 而青豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及钙、磷、铁等营养成分，特别是蛋白质的含量比牛肉高出两倍左右，且氨基酸组成比例相当接近鸡蛋蛋白，因此被视为优质蛋白食物之一。青豆中还含有一种多肽物质，具有调节血糖水平、保护心血管的功能。 那你知道大米和青豆一起怎么做才最好吃吗？今天就来分享一道家常版的香菇青菜焖饭——用料简单，做法快手，美味又营养。
【香菇青菜焖饭】
主料：大米200克、新鲜香菇6个、青菜适量
辅料：油1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、葱姜蒜适量
步骤1.准备食材。
步骤2.香菇洗净去蒂，切宽条；青菜洗净，切段备用。
步骤3.锅中放入少许油，烧至温热后，下入姜蒜爆香。
步骤4.接着加入香菇翻炒片刻。
步骤5.加入适量生抽、老抽、蚝油，继续翻炒均匀。
步骤6.将清洗干净的米倒入锅中，轻轻搅动一下，使米粒和调料混合均匀。
步骤7.往锅里加入刚好没过米的水，开启煮饭模式。
步骤8.在焖米饭的时候来处理切好的青菜，热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，再下青菜翻炒至软身。
步骤9.米饭煮好之后，趁热把青菜铺在上面，用筷子轻轻拌匀，让每粒米饭都沾上酱料，盖上盖子焖5分钟后就可以出锅啦！
这样一碗香喷喷的香菇青菜焖饭就做好了！绿白菜黄小米，色彩艳丽，看着就很有食欲吧？趁热吃口感是最好的哟~