苋菜晒干好吃吗?

戴知鸿戴知鸿最佳答案最佳答案

没听说过这种吃法,不过我倒是用晒干的香椿做过馅料、拌过凉菜~ 家里种了棵樱桃树,上面结的樱桃很小,大概只有黄豆那么大,颜色也很浅,像黄樱桃。 我吃不下整颗的樱桃(其实是因为家里种的这棵树结的樱桃味道很酸)就用洗洁精泡水里清洗一下,然后用纱布挤干,放在锅里用油爆香。

爆香的樱桃颜色变得深红,有点类似炒熟的花生米的味道,我非常喜欢这个味道!所以每次都会把油爆香后的果子都吃掉(其实就几颗,不多)。

后来夏天到了,樱桃树开花了,我就在树下乘凉的时候摘了很多樱花放入塑料袋中,想着回家用水洗一下吧~ 没想到这些樱花用清水一洗之后颜色由粉变红,而且清水也变得红润润的。 我很惊奇于是就把它们捞起来吹干,一部分用来煮水喝,感觉味道还不错。一部分我用油炸熟了放糖熬成酸甜可口的罐头存放起来。

现在回想起来可能那是还没熟透的樱桃花或者还没完全开放的小樱桃吧……不过那个时候我年纪小,也不知道什么是真正的樱桃,只觉得自己发现的这一棵能吃的树真是太棒了!

勾春燕勾春燕优质答主

晒干的苋菜会有一股特殊的香味,颜色也会变的暗红,吃起来很脆口。 不过我个人感觉还是新鲜的苋菜最好吃。

关于怎样做才能吃到好吃的苋菜,可以参考我上次的回答。 下面简单分享一下我的做法吧! 我一般是用新鲜的花蛤和新鲜的红皮花生一起炖的,这样会让汤更有营养哦。

第一步是先把花蛤浸泡在水中去泥(我是直接放锅里用开水烫);

第二步就是把花生米用清水泡软后再把外皮去掉(这个比较累人,可以用夹子或者钳子等工具去除);

第三步就是把处理好的食材放入锅中加水熬成粥状即可食用了。 如果想让它更香的话可以放点小米或大米进去打糊喝。

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