洋葱拌豆腐好吃吗？
材料：盒装豆腐，洋葱半个 做法： 1、把豆腐切成块状，洋葱切丝； 2、锅中放水，加入少许盐，水开后放洋葱焯一下，去掉生味（如果买的洋葱很嫩，可以省略这一步）； 3、捞起后马上放入冰水中浸泡，这样可以让其迅速降温，保持鲜嫩； 4、将豆腐块和洋葱丝混在一块，调入适量生抽、老醋、白砂糖以及辣椒油拌匀即可食用了。 小提示：用生抽和老醋来调味，可以激出它们的香味，而白砂糖则起到增鲜的作用，不喜欢吃太咸的可以少放一点生抽，或者不放都可以。 最后摆盘，可以在表面撒上些花生碎或者熟芝麻，更添美味！
我每次做这个菜的时候都会多做一些，装入保鲜盒中放进冰箱里，第二天拿出来拌着吃，风味独特，口感极佳哦~不过要注意的是，凉拌菜最好能够现拌现吃，如果是做多了吃不了的话，建议放冰箱冷藏不要超过两天。