咸鱼怎么好吃烧烤？
来呀，皮儿啊，一起烤呀！ 我觉得咸鱼最好吃的做法就是碳烤，当然你如果买的是新鲜的鱼，直接用炭火烤也很好吃。 但问题是大部分人买的咸鱼都是冷冻的，冰冻的咸鱼直接拿来煎炒烹炸是不行的，因为鱼的表面上有厚厚的霜，也就是鱼经过腌制后生成的亚硝酸盐，这种东西是很可能致癌的。 那怎么办？
最简单的办法就是用烤箱烤啦~ 用烤箱烤的时候记得先刷一层油防干裂，烤箱温度不要太高，大概180度左右，时间也不宜过长，3分钟左右翻一次面，总共烤5-6次即可。 这样烤出来的咸鱼外皮酥脆，内部柔软鲜嫩，蘸着调料吃味道妙极了！
我自己比较喜欢配着椒盐一起吃，但很多人不喜欢吃太咸的食物，所以还可以试试配上青椒或者洋葱等蔬菜一起炒着吃，味道也是棒棒哒哦~ 好啦，说了这么多，你是不是已经跃跃欲试了？快来动手试试吧！