冬瓜蓉馅好吃吗？
我喜欢吃！ 首先，把皮刮干净切成块儿，加点儿糖腌起来，大概两三小时就差不多了（这个时间主要是让瓜肉变软）。然后捞出来挤干水分，加入淀粉（约两小勺）调成馅儿备用。 做皮很重要哦~要把冬瓜仁儿（就是冬瓜籽）去掉留下白瓤部分，加水打汁，滤渣，倒入面粉里揉成光滑的面团醒着。
另外烧水，等开水的时候，调馅儿，加酱油、葱姜末、香油，搅拌成均匀的味道。 烧水的同时，把面团分小块儿，压扁，擀成薄薄的饼，上面涂上清水，再撒上一层薄薄的面粉，卷起来，切成小段儿。
水开下入面皮儿，轻轻推散，盖上盖子煮一会儿，等到面皮儿都膨胀起来，就可以盛出来了。 每一张面皮儿包入适量的冬瓜馅儿，像包包子一样包起来，收口处一定要捏紧哟～不然会散开就不好看了。
包好了！上锅蒸10分钟左右就可以了。 最后可以在上面撒些葱花作装饰～香喷喷的冬瓜包子就做好了！
其实还可以做个煎饺皮儿，包进去更好吃！（因为我实在太喜欢煎饺了╮(￣▽￣)╭ 但是我这个人很没有毅力，每次都失败了……）