怎么炒麻辣豆腐好吃？
原料： 北豆腐、花生、泡椒、豆瓣酱、花椒、辣椒、芝麻、生抽、白糖、老抽、孜然粉 步骤如下：
1.将北豆腐切成大块，在开水锅中焯水后捞出； （如果怕豆腐有豆腥味，可以此方法去腥）
2.热锅冷油，放入花椒、干辣椒和豆瓣酱下锅煸炒，炒出香味后加入一勺白糖；
3.加入一大碗清水烧开，将豆腐块放入锅中，加老抽和生抽翻炒均匀，使酱均匀地裹在豆腐上；
4.大火烧开后，转小火焖煮5分钟让豆腐入味；
5.最后加入花生米、葱花、香菜和胡椒粉炒匀就可以啦～
这样炒出来的豆腐入味、香辣，还带有花生淡淡的香气～