猪的前腿肉好吃还是后腿肉好吃？
猪头、前脚和猪前臀尖都属猪肉的上品，且价格高于其他部位。 猪的头部有很多好的部分可以吃，如猪脑有健脑功效；耳朵含有硒元素，可抗氧化；舌头上含有丰富的维生素和蛋白质等营养。所以吃猪头时千万别忘了吃这些好部位哦！
“猪跑跑”们爱吃猪舌头吗？据说是以味美而备受人们喜爱呢！记得小的时候每次去饭店吃饭总要点上一盘炒猪舌解馋。后来才知道它还有个名字叫做“口条儿”哟！为什么叫这个名字呢？原来是因为它的形状很像人的嘴部结构而得名——“口条”也！
现在生活条件好了，很多人都开始注重养生了..比如说多吃点猪脑子来补一补啊什么的....不过嘛，我觉得最好吃的要数猪尾巴啦！这可是个美味佳肴噢~如果你想要吃到的话就一定要去市场买新鲜的哦～不要买那些已经腌制过的或者经过冷冻的猪肉才行呢！
猪头分为前猪头和后猪蹄两部分。前猪头肉质细嫩鲜美，营养丰富；而后蹄则皮糙肉厚，口感稍差一些。那么应该怎样选择这两种不同的部位的猪肉呢？首先我们先来说说前猪头吧——这可以说是猪身上最好吃的地方之一啦~因为它拥有独特的香味并且脂肪含量较低所以深受大众欢迎呢~~
最后就是猪屁股啦！这个部位虽然看上去有点丑丑哒但却是营养价值非常高的哦～里面含有大量的蛋白质和维生素A、B族维生素及钙铁磷等多种矿物质元素呢……而且口感也很棒哦～不过因为猪屁股上的脂肪较多所以不建议大家经常吃呢