萝卜虾酱怎么炒好吃?
用料 北豆腐1盒,胡萝卜半根,青椒3~4个、中筋面粉适量(20g左右),水适量、生抽2勺、老抽1勺、白砂糖1勺、盐少量做法 青红椒去籽后切块; 胡萝卜去皮后也切块备用 锅中烧开水,把豆腐放进去,同时放入少许食盐,待水煮开后再煮5分钟,将豆腐块取出控水后备用 用勺子挖去豆腐的硬块,留少许底部的豆腐不用弄碎,然后加入1勺老抽、2勺生抽和1勺白砂糖,拌匀后静置10分钟左右入味 趁着豆腐静置的功夫我们来熬酱料:锅中热油,三成热时放入切好的辣椒和胡萝卜,用小火慢慢炒出香味后,倒入豆腐,大火快炒几下后,淋入调好味的淀粉芡汁,收汁到浓稠状态就可以关火啦! 有时间的可以直接头天晚上准备好所有食材,放冰箱冷藏过夜,第二天取出来吃味道更好哟!