河南粉皮怎么煮好吃？
我的老家在焦作，是个小县城，那里的人喜欢吃辣，但是辣椒在我们家的餐桌上出现的频率却并不高，因为吃辣的人家真不少，我记忆里家里做的最多的就是炒凉粉、酸辣粉和这个粉皮儿了。 粉皮是用小麦淀粉做出来的，做的时候要把适量的淀粉加水调成糊状，然后上锅蒸制，蒸出来后是透明的块状物，放在盘子里，凉后很好拿起来，软软的筋斗筋道，用刀切成筷子粗的条状，配上黄瓜丝、香菜、辣椒油、陈醋、蒜汁儿等调料，拌一下，口感滑嫩，清香可口。
小时候，夏天的时候，下午放学回家总是爱去街上的小卖部买包冰棍儿吃，那时候2毛钱一根，可是经常吃，一天就吃一根，偶尔多买了，晚上还会从书包里掏出来，第二天继续吃，有时候早上上学时，手里拿着刚刚睡醒的冰棍儿，一路吸着吃了走大街上学去，偶尔还能看到卖冰棍儿的大叔在冰柜旁边摇扇子，可凉快了。
后来去外地上学，每次回家总会买些粉皮，让我妈给我做好吃哒！～