糖醋排条怎么做好吃？
材料 排骨2根，料酒适量，姜3片，冰糖约10粒左右，生抽、老抽各1汤匙，香醋4汤匙（也可用白醋） 做法 一、把买回来的肋排洗净斩成小段，放入开水中焯一下，捞出沥干水待用； 二、锅中放油烧至五六成热，放入姜片爆香，然后放入排骨翻炒至微黄，调入料酒炒至香味溢出； 三、接着放入生抽和老抽炒出香味后加入没过排骨的热水，大火烧开转小火加盖焖煮约45分钟后加入适量的冰糖； 四、待汤汁快收干时改大火炒匀，最后淋上香醋翻炒均匀即可出锅装盘了。 小提示
1． 做这道糖醋排骨最麻烦的一步就是熬冰糖了，这里教大家一个小窍门，就是用炒锅来熬冰糖，这样不容易糊并且颜色好看味道好哦！首先锅烧热倒入少许油，然后把冰糖放入锅里用小火不停搅拌直至糖变成焦黄色再改成中火快速翻炒几下就可以关火捞出了；
2． 最后淋上的香醋可根据自己的喜好来添加，喜欢吃甜口的可以多加点冰糖不喜欢太甜的可以少放或不放。