蒜炒萝卜好吃吗？
我小时候家里穷，吃蒜都是过年才能尝一尝的，印象里只有过年时桌上会有一盘用油炸过的蒜条，金灿灿，香酥脆，再拌上点豆瓣酱，那味道别提多好吃了，每次都能吃个干干净净。 后来慢慢的有了钱，可以经常吃蒜了，但是我发现用油炒出来的蒜香味根本不能和炸过后的相比，偶尔吃过几次用油炸过的大蒜，脆、嫩、甜、辣，唇齿留香。 但让我彻底爱上大蒜的，是这道【香辣炒蒜薹】，第一次吃过以后，从此就爱上了这道菜。
准备一根新鲜的大蒜，用刀削去外皮，清洗干净后切成两段；再准备一个小碗，放入2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖调匀备用。 锅中热油，加入切好的大蒜段煸炒出香味，倒入调好的酱汁，小火煮开后再煮3分钟，让蒜入味。 最后，关火让蒜焖5分钟，等汤汁收干就可以出锅啦。
这样做出来的大蒜软糯香甜，特别好吃。我一口一个大蒜吃的津津有味，连最后锅底的酱汁都不放过，全都拌在面条里吃了个精光。 不骗你们，我一个人能吃两大碗！