苹果丸子怎么油炸好吃？
2. 食材：圆萝卜一个、鸡蛋两个、淀粉适量、面粉适量
1. 把圆萝卜清洗干净，然后用工具刮成丝状，放在容器里备用； （如果用擦板的话就不用再清洗刀具了）
2. 一个鸡蛋打入碗中，加入一勺盐搅匀待用； （加少许盐可以让炸出来的丸子更加入味儿）
3. 另一个鸡蛋打入碗中，加入一勺面粉调成糊状待用；
4. 取少量清水稀释淀粉，然后和胡萝卜一起搅拌均匀上劲；
5. 热锅热油，待油温六成热的时候改小火，用勺子舀起面糊慢慢下入油锅，要一点一点地下，这样不至于糊锅；
6. 丸子炸到漂起来后，表面金黄即可捞出控油；
7. 酥脆香甜，美味可口的萝卜丸子就做好了！
小贴士：
1. 我用的圆萝卜比较嫩，皮很薄很好削。如果你买的萝卜比较老，可以切去头尾再刮丝，这样做出来的丸子口感会更好~
2. 在调面糊的时候，要根据具体的情况适当增减面粉和淀粉的用量，保证炸出来的丸子蓬松柔软而不松散。