蛋清炒什么菜好吃？
我也不知道，我就知道把蛋清炒熟之后放葱花，特别香！ 可以弄一个鸡蛋羹，打散之后跟葱花搅拌均匀，上锅蒸。 还可以做糖酥蛋饼。 取两个鸡蛋，加少许盐打成蛋液后摊成蛋饼，切细条，然后调一碗糖浆，把切好的蛋皮放进去翻拌均匀，盛盘撒点芝麻就OK了，超级简单~
或者做韭菜盒子。 买一点新鲜的韭菜，洗净切成小丁，然后把切好的韭菜和打散的蛋黄一起拌匀，加入少许面粉和盐混合，最后包成饺子、包子什么的蒸熟就可以啦～
还可以做成蛋花汤。 打散的蛋液里加一点点白糖和胡椒粉，顺着一个方向搅拌至起泡。 锅里烧开水，调小火慢慢倒入蛋液，边倒边用筷子搅动使其成为一团团的蛋花状，然后加入食盐调味就可出锅啦！ 是不是很简单啊～这些只是我随意想的几个做法，其实你可以发挥想象做出更多美味！ 不过要注意的是，在炒蛋白的时候千万不要把鸡蛋炒老了哦！