比萝卜做什么好吃？
山东人，特别喜欢萝卜的各种吃法！ 先说凉拌吧，拌着吃能做出很多花样来~比如拌咸菜丝儿、拌海蜇头、拌豆腐丝儿…但是我最喜欢的，是拌三丝儿——胡萝卜、山药和青笋，加点儿香油、醋和酱油，拌起来吃，清爽又开胃。 除了凉拌，还可以做酱萝卜。北方的酱萝卜是甜口的，主要是吃脆生生、甜丝丝的那种感觉；南方的酱萝卜是咸甜的，味道偏酸，更下饭。不过，不管是南酱还是北酱，都离不开黄豆酱这个主角。在东北，我还见过用土豆酱来做酱萝卜的，好像味道也不错。
东北还有腌大酱的习惯，主要用来煮酱瓜或贴饼子（就是发面饼）。其实，用现成的豆瓣酱来做菜也很方便，我用过葱炒豆子、肉沫豆子、豆腐乳炖粉条儿，都不错。 我小时候，家里还常做糟萝卜——把新鲜的萝卜切成细丝儿，用盐杀出水份，放在纱布里用力绞干，然后拌上玉米面儿，放到玻璃瓶里，密封起来等着发酵。过了几天，瓶子里的东西就变成了橙黄色，软嫩软嫩的，用勺子舀着吃，香喷喷的，那个味道现在回想起来实在美妙啊……
说到美味，我还有忘不了的一件“旧事”。那就是我妈用咸菜汤儿做的捞面——白面擀成薄饼，过开水捞一下，配上黄瓜丝儿，再盛上一勺妈妈的咸菜汤儿，那滋味儿，绝了！ 除了上面这些，东北还有豆腐卷、萝卜馅儿的煎饺、萝卜骨头汤…说来说去，还是觉得我的家乡好啊！有山有水有人情味儿～