排骨煮怎么好吃吗？
小时候暑假，经常到农村外婆家玩。那时候生活条件很差，记得外公每次买4块排骨，要分给10几个人吃呢！所以每次饭桌上都是聊得热火朝天啊~ 那个时候穷，但是大家吃得特别香，那种幸福感现在依然记忆犹新。现在生活好了，偶尔也会买一斤排骨回来做给自己吃。下面分享一下外婆做的排骨的做法给楼主，希望你喜欢哟~
首先把买来的猪排骨用清水冲洗干净； 用清水浸泡30分钟左右（清水中可以加入适量料酒和生姜去腥）； 然后准备香料： 我会放一些八角、桂皮、干辣椒、冰糖； 如果不想吃太辣的，可以将辣椒更换为花椒； 将泡好的排骨捞出放入锅中，加入足量的清水，并放入上步中准备好的香料； 大火烧开后，撇去浮沫，继续焖煮30分钟～60分钟； 根据个人的口味不同，喜欢软烂一些的排骨可以多煮一会儿哦~ 煮好后的排骨可以直接捞出来食用了，但是我外婆会再往里面加入一把生粉，然后用筷子搅打上劲，最后勾芡一下，这样排骨就会更加有嚼劲啦！