什么绿菜抄好吃？
说起好吃的芥菜，就不得不提一提我老家盛产的咸菜了。 这里必须要介绍一种神奇的动物——蛆妈妈（虫爸爸）~ 这种小动物属于昆虫纲寡足目蝇蛾科，体型很小，全身呈黄褐色，看起来非常的……萌～ 它们喜欢生活在温暖、半封闭的环境中，以植物的花朵、叶子或是果实为食，是一种重要的农业害虫。
不过，当我们把它们当成美味佳肴的时候，可不会管这么多呢！ 把刚从田地里摘回来的芥菜放在阳光下暴晒6个小时左右，就可以完全杀死里面的蛆妈妈啦！然后清洗干净，剁碎，加入适量的食盐腌制一个晚上，一道酸甜咸香的咸菜就好啦！ 用这种方法做出来的咸菜味道是极好的，咬一口下去，脆生生地，带着一股天然的清香，让人胃口大开！
除了直接吃之外，用咸菜来炒肉也是一绝哦！在锅里干煸片刻后，肉的香味就会与菜的清新融合在一起，令人回味无穷～
不过，这还没完呢！将剩下的咸菜剁碎，加入淀粉、面粉搅拌均匀，放在微波炉里加热三分钟，一盘金灿灿的咸菜饼就可以出炉啦！
这样一道荤素搭配的美食，饱腹感十足又不用担心会长胖，你值得拥有哦～